Los ganaderos de ovino, caprino y vacuno de carne de España y Hungría saben bien lo que es el bienestar animal. Más allá de que el sistema de producción europeo es el más exigente del mundo en materia de bienestar animal, los ganaderos de ovino y caprino de España y Hungría y los de vacuno de carne de España han querido dar un paso más en su compromiso con el bienestar a través de su Decálogo Compromiso Bienestar Animal y del esquema de certificación acreditable B+, Compromiso Bienestar Animal.
Según Javier López, director general de Provacuno, el Decálogo Compromiso Bienestar Animal refleja “la filosofía y el compromiso que los ganaderos europeos mantenemos con el bienestar de nuestros animales. Más allá de las cuestiones éticas que como personas comprometidas asumimos, el bienestar en nuestras granjas es algo incuestionable. Solo a través de un auténtico bienestar animal podemos garantizar la rentabilidad. Los ganaderos lo saben: un animal bien cuidado es más sano y productivo”.
Este Decálogo fue publicado con motivo del inicio del plan de promoción cofinanciado con fondos europeos para impulsar el bienestar animal Compromiso Bienestar Animal Europeo que durante dos años han estado realizando las interprofesionales de carne de ovino y caprino de Hungría (JTT) y España (INTEROVIC) y la vacuno de carne española (PROVACUNO), con el objetivo de poner en valor el bienestar animal de las producciones ganaderas europeas y dar a conocer los esquemas de certificación acreditables en bienestar animal específicamente desarrollados para granjas de ovino, caprino y vacuno de carne.
B+ Compromiso Bienestar Animal, una herramienta al servicio de los ganaderos.
Este esquema de certificación acreditable ha sido desarrollado en colaboración con la Sociedad Española de Bienestar Animal (SEPROBA) y técnicos especializados tanto en producción ganadera como en esquemas de certificación de la calidad con la finalidad de desarrollar “un esquema de certificación acreditable, basado en parámetros científicos medibles, reproducibles en el tiempo y técnicamente viables en una granja, que no solo permiten garantizar con fiabilidad el bienestar animal que nuestros ganaderos mantienen en sus granjas sino que, además, les proporciona una importante herramienta de mejora continua que les ayuda a hacer más eficientes sus sistemas productivos e, incluso, puede ayudarles a reducir costes”, explica Tomás Rodríguez, director general de Interovic.
En este sentido, el Dr. Sándor Kukovics, director general de JTT, puntualiza que “el sistema de producción europeo ya es el más exigente del mundo en bienestar animal, así que con este esquema de certificación lo que hacemos es dar un paso más en la producción ofreciendo a los ganaderos que lo requieran, una herramienta de mejora continua y un esquema de certificación fiable gracias a ser un sistema acreditable, donde una entidad nacional de acreditación como ENAC, acredita para este fin a las entidades que certifican el proceso, lo que garantiza la supervisión y certificación adicional por parte de una entidad independiente”.
En opinión de estas tres interprofesionales, B+ Compromiso Bienestar Animal se convierte en una herramienta al servicio de todos aquellos ganaderos que quieran certificar el bienestar animal que ya practican en sus granjas. Quienes deseen certificarse en este esquema pueden encontrar toda la información en la web www.bienestaranimaleuropeo.com y en https://www.bienestaranimaleuropeo.com/b/.
